Receita de Panetone doce Recheado – Receita da Palmirinha

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Saiba como fazer Panetone doce Recheado

Ingredientes do Panetone doce Recheado da Palmirinha

Para a esponja:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 xícara de chá de água morna
  • 4 tabletes de fermento para pão

Massa do Panetone doce Recheado:

  • Aproximadamente 1 Kg de farinha de trigo
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga
  • 4 ovos
  • 1/2 litro de leite
  • Raspas de 1 laranja
  • 400g de frutas cristalizadas
  • Raspas de 1 limão
  • 4 bombons
  • 1 colher de sopa de essência de panetone

Modo de fazer do Panetone doce Recheado da Palmirinha

Esponja:
Coloque em um recipiente o fermento esfarelado e o açúcar.

Mexa até obter um líquido. Adicione a água morna e a farinha.

Misture. Cubra com um pano e deixe levedar (cerca de 15 minutos).

Em outro recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, as raspas de laranja, as raspas de limão, a manteiga, os ovos, a esponja, o leite levemente morno e a essência de panetone.

Misture. Neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada.

Sove sobre superfície enfarinhada.

Deixe descansar coberta com um pano. Em seguida, abra parte da massa grosseiramente com as mãos.

Coloque os bombons. Modele o panetone.

Coloque em forma própria para panetone e deixe dobrar de volume.

Abra o restante da massa e espalhe as frutas cristalizadas. Modele o panetone.

Coloque na forma, deixe dobrar de volume.

Leve ao forno pré-aquecido (150ºC) por 20 minutos e depois aumente a temperatura a 180ºC e deixe o panetone no forno até dourar. Decore a gosto.

Dica da Palmirinha
Se desejar, recheie com mousse, trufas ou sorvete.

Aproveite bastante mais essa receita doce, recomende aos amigos, para que no fim do ano todos façam um Panetone mais completo e diferenciado graças a Palmirinha.

Todos os créditos dessa receita de Panetone doce Recheado são da Palmirinha.

Comentários da receita:

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Comentários (7)

  1. posted by Antonio Michaelson d on 8 de janeiro de 2012

    __ Troque o aroma de baunilha, por raspas de casca de limão ou de laranja ou outro aroma de sua preferência, o de manteiga fica muito bom.

  2. posted by Jonathan Freeman sikaboom on 29 de janeiro de 2012

    __ Troque o aroma de baunilha, por raspas de casca de limão ou de laranja ou outro aroma de sua preferência, o de manteiga fica muito bom.

    • posted by Ney on 28 de março de 2012

      OI Amiguxa.. Que delicia . Menina .. Vou la rnorecdo pegar a receita Esses dias Maridex louco pra comer sonho, comprou.. Mais ficou te3o decepcionado xingou , reclamou..Disse que f1 tinha gosto de infancia e tava muito ruim Guria o recehio parecia que tinha cido feito com e1gua e pf3 de pudim.. bem estranho Quem sabe me aventuro nesses..Esses da fotos se3o seus.??? Este3o lindos e apetitosos Beijokas .

  3. posted by Angel Baldwin donara on 29 de janeiro de 2012

    __ Troque o aroma de baunilha, por raspas de casca de limão ou de laranja ou outro aroma de sua preferência, o de manteiga fica muito bom.

    • posted by Samuel on 28 de março de 2012

      Oi Carla!Amei o seu blog!Tenho 13 anos e adoooro nzhicoar. Aqui encontro todas as receitas que eu quero fazer e acabo descobrindo novas!Achei suuuper legal que voce mora na Holanda Mas qual o motivo de ir pra este lugar?Faz muito frio por ai?Nunca mais vou pesquisar minhas receitas eu outros sitesAMEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEI o seubeijinhos, Marina

  4. posted by Devin Bradshaw on 19 de novembro de 2012

    __ Troque o aroma de baunilha, por raspas de casca de limão ou de laranja ou outro aroma de sua preferência, o de manteiga fica muito bom.

  5. posted by renata on 21 de novembro de 2012

    amo as suas receitas adorava te ver na tv,com claudete troiano e leao lobo,era muito bom te adoro!!!! beijos

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